CULTIVOS LAS CRUCÍFERAS

Cultivar berro de agua en contenedores

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El berro de agua es unas de las hortalizas de hoja más antiguas que los humanos han consumido desde hace mucho. Es primo cercano de la mostaza negra, la col y la rúcula.

Esta planta ofrece muchos nutrientes y beneficios a la salud y se puede utilizar para preparar ensaladas, sopas, emparedados, etc. para agregarle un sabor más refrescante y picante. Si bien es cierto que el berro de agua se considera una planta perenne acuática o semiacuática que se encuentra con frecuencia en aguas de flujo lento, también se lo puede cultivar en contenedores en interiores o en exteriores con tal de que cuente con sombra y suficiente agua.

Consigue semillas de berro de agua

Pueden comprarse en Internet o en las tiendas de artículos para horticultura y viveros.

  • Entre las variedades populares del berro tenemos al erísimo y al berro de jardín.
  • Asimismo, puedes cultivar un berro de agua ya maduro, de los que se venden en los supermercados o mercado de agricultores. Solo remoja la base de los tallos en agua unos días para estimular el crecimiento de la raíz y poder plantarlos en la tierra, tal y como lo harías con una semilla.

Prepara el contenedor donde vas a plantar

Escoge un contenedor grande o un macetero con agujeros para el drenaje que tenga una profundidad de al menos 15 cm (6 pulgadas). Agrega una capa de tela especial para el control de maleza en la parte inferior del contenedor para evitar que la mezcla para cultivar se caiga cuando riegues la planta. Agrega pedazos de macetas rotas o piedras pequeñas en la capa inferior del contenedor para que haya un buen drenaje.

  • Asimismo, puedes utilizar varios contenedores pequeños y ponerlos en una bandeja grande para drenaje.
  • Se recomienda más el uso de los contenedores plásticos que los contenedores de terracota, ya que estos últimos se pueden secar muy rápidamente en el caso del berro de agua.

Pon una bandeja grande para drenaje debajo del contenedor de las plantas para mantenerlas siempre regadas

  • Puedes colocar piedras pequeñas en la bandeja de drenaje para dejar que el agua fluya libremente en el contenedor.

Rellena el contenedor con la mezcla para cultivar

Utiliza una mezcla sin tierra que drene bien y que contenga turba en polvo y perlita o vermiculita. Deja aproximadamente 5 cm (2 pulgadas) de espacio libre antes de llegar al borde del contenedor y riega bien la tierra.

  • El pH ideal de la mezcla para cultivar debe ser entre 6,5 y 7,5.

Siembra las semillas de berro de agua

Coloca las semillas a 0,5 cm (0,25 pulgadas) de profundidad en la mezcla para cultivar, dejando un espacio de 7 a 10 cm (3 a 4 pulgadas) entre cada semilla.

Riega bastante

Remoja bastante la mezcla para cultivar hasta que el agua llene la bandeja de drenaje a la mitad, pero procura que no sobrepase el contenedor. Reemplaza el agua en la bandeja de drenaje con agua fresca cada 2 o 3 días.

  • Para mantener el estado de la tierra, cubre completamente la superficie con una lámina de plástico transparente y delgada que tenga agujeros pequeños, los cuales retendrán el agua y permitirán que haya un flujo de aire. Podrás quitar la lámina cuando los brotes comiencen a aparecer por encima de la tierra.
  • Empaña bien la superficie de la tierra con agua usando una botella spray un día sí y un día no.

Expón el contenedor indirectamente a la luz solar

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Flor del berro

Ubica el berro de agua en un lugar donde reciba casi 6 horas de luz natural cada día, pero trata de evitar los rayos directos y potentes que puedan quemar la planta.

  • Puedes poner los contenedores en interiores o en exteriores durante los meses calurosos, cuando el clima esté entre 13 y 24 °C (55 y 75 °F).

Fertiliza el berro de agua

Según lo indicado en el paquete, agrega un poco de fertilizante hidrosoluble de horticultura al agua de la bandeja de drenaje.

Poda el berro de agua

Cuando las plantas crezcan a casi 12 a 15 cm (5 a 6 pulgadas) de altura, utiliza unas tijeras de jardinería o de cocina para recortar unos 10 cm (4 pulgadas) de la planta según lo necesite.

  • Evita cortar más de la tercera parte de la planta para que pueda tener suficiente follaje y pueda seguir creciendo.
  • El podado periódico ayuda a que haya un nuevo crecimiento.

Lava el berro de agua

Enjuaga este berro en agua fría, sécalo y utilízalo de inmediato o júntalo en atados y almacénalo en el refrigerador para poder utilizarlo en unos días.

La Huerta de Antonia

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